1.* فر را با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت و تنظیم و روشن کنید.
2. تره‌فرنگی، پیاز، سیر و جعفری را خرد و همراه با لوبیا سفید (لوبیا را از شب قبل خیس کنید) در ظرفی مخلوط نمایید. ظرف به قدری بزرگ باشد که مرغ به طور کامل در آن جای بگیرد.
3. آنگاه مرغ را روی سبزی‌ها قرار دهید و مقداری آب روی آن بریزید.
4. ظرف حاوی این مواد را به مدت 1 تا 1/5ساعت درون فر بگذارید. * روی مرغ را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید تا نسوزد.
5. حدود نیم ساعت قبل از پایان زمان پخت، مرغ را خارج کنید و کاغذ آلومینیومی را بردارید تا مرغ برشته شود.
6. مرغ را به همراه سبزیجات میل کنید.
* این غذا را می‌توانید به صورت آب پز نیز آماده نمایید.
آشپز 
