1. ابتدا روغن را در تابه ريخته و سپس پياز را اضافه كرده و درب ظرف را بسته و اجازه مي دهيم تا پياز كمي طلايي شود.
2. سپس سويا، نمك و فلفل و ادويه و رب گوجه‌فرنگي را اضافه مي كنيم و يك تفت ملايم مي دهيم.
3. سيب‌زميني و قارچ را اضافه كرده و اجازه مي دهيم تا آب قارچ تبخير شود.
4. گوجه‌فرنگي پوست كنده و خرد شده را به مواد اضافه مي كنيم، درب ظرف را بسته اجازه مي دهيم با حرارت ملايم تمام مواد پخته و غذا جا بيافتد.
5. چند دقيقه قبل از اين‌كه غذا را بكشيم زعفران را اضافه كرده و سپس غذا را در ظرف مي‌كشيم.
اين غذا با نان و سبزي خوردن غذاي مناسب براي ناهار و شام است.
آشپز 
