روش تهیه: 1 - یک تابه را بدون روغن روی شعله متوسط داغ کنید، پیاز را 7، 8 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس آن را از تابه خارج کنید. 2 - چهار قاشق غذاخوری روغن را در همان تابه ریخته و داغ کنید، سپس دل‌های مرغ را 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا آب آن کاملا کشیده شود. 3 - پیاز را به تابه برگردانده و ادویه را به آن اضافه کنید. پس از یک دقیقه رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کرده و یکی دو دقیقه آن را تفت د هید. 4 - یک چهارم پیمانه آب جوش به غذا اضافه کنید. هنگامی که خوراک شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کرده و با در بسته 15 دقیقه آن را بپزید. نمک غذا را اندازه کنید. 5 - سیب‌زمینی‌ها را به ضخامت نیم میلیمتر ورقه‌ورقه کرده و پس از شستن و خشک کردن کمی نمک پاشیده و در روغن سرخ کنید تا چیپس شود. خوراک دل را با چیپس سیب‌زمینی، لیموترش و سالاد سبز سرو کنید.