فر را با ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید و در بین کار عرق بهار نارنج را
اضافه کنید و خوب هم بزنید، بعد مربای هویج را افزوده و مخلوط کنید و سپس روغن را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
بکینگ پودر و جوش شیرین را با ماست مخلوط کنید و به مواد قبلی افزوده و هم بزنید تا یک دست شود. آرد راسه مرتبه الک کنید و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و تا حدی هم بزنید که مواد مخلوط و یکدست شود.
سپس قالب کیک را چرب کرده و آرد پاشیده و با چند ضربه به پشت قالب آرد اضافی در قالب را خارج کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد و بعد خارج کنید و یک چنگال داخل کیک فرو کنید، اگر از مواد كیک چیزی به چنگال نچسبید، کیک آماده است و بعد ازدوسه دقیقه از قالب خارج کنید و بعد از سرد شدن روی کیک را با پودر شکر و خلال پسته تزئین کنید.