1-کدو را در یک ورقه فویل که به اسپری پخت و پز آغشته است می پیچیم و در 400 درجه به مدت 45 دقیقه آن را در فر می گذاریم.
2-کره را ذوب کرده و سیب، پیاز، کرفس، و برگ خلیج را در ان سرخ کرده و پودر کاری و سیر کدو حلوایی، سوپ، و نمک را اضافه کرده وخوب بهم می زنیم.
3-برگ خلیج را خارج کرده نیمی از مخلوط را با سیب له شده و پنیر ترکیب می کنیم و آن را سرو میکنیم.
آشپز