كره، شكر، وانيل، نمك و گلاب را مخلوط كنيد و بزنيد تا پوك شود. تخم مرغها را يكي يكي اضافه كنيد و هم بزنيد. بعد آرد و بكينگ پودر الك شده را همراه كشمش، بادام چرخ كرده و گيلاس يا ميوه مورد نظرتان با هم مخلوط كنيد. اين مواد را كم‌كم با مايه تخم‌مرغ‌ها مخلوط كنيد، گلاب يا عرق بهارنارنج را اضافه كنيد و خمير را در قالبي كه قبلاً كف آن را كاغذ انداخته و چرب كرده‌ايد، بريزيد. روي خمير را بادام بچينيد تا سطح آن كاملاً با بادام پوشيده شود. كيك را در فر 180 درجه سانتي‌گراد، حدود 45 دقيقه تا يك ساعت بگذاريد تا كاملاً بپزد. تزيين اين كيك به دلخواه خودتان است.
آشپز 
