1. ابتدا در كاسه آرد و كره را مخلوط کنيد.
2. سپس مايه خمير را به آن بيفزاييد. سپس شکر و شير را اضافه کنيد.
3. بعد نمک و تخم‌مرغ را اضافه کنيد و مخلوط خمير را خوب ورز دهيد تا زماني که خمير به دست نچسبد. لازم است حدود 10 دقيقه خمير را ورز دهيد يا 100 بار روي ميز بکوبيد. در نهايت، بايد خمير نرم و روشني به دست آيد.
4. روي اين مواد را بپوشانيد و يک ساعت در جاي گرم بگذاريد تا عمل بيايد. در اين فاصله، سوسيس‌ها را سرخ کنيد.
5. سپس خمير عمل آمده را به ده قسمت تقسيم کنيد. هر قسمت را به صورت نوارهايي لوله‌اي باريک و بلند در آوريد و دور سوسيس‌ها بپيچيد و دوباره 20 دقيقه روي خمير را بپوشانيد و به آن استراحت بدهيد تا خمير براي بار دوم عمل بيايد.
6. روي خميرها، تخم‌مرغ زده بماليد و کمي كنجد بپاشيد. رول‌ها را 10 دقيقه داخل فري با حرارت180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد تا بپزند.
آشپز