1. یک قابلمه بزرگ آب را روی حرارت زیاد به جوش آورده.
2. ماکارونی را با 1/4 فنجان آب می‌پزیم.
3. برگ چغندر را پس از 5 دقیقه اضافه کرده.
4. به ماکارونی جعفری، اسفناج، گردو، سیر، 2 قاشق غذا خوری روغن، لیمو، 1 قاشق غذا خوری آب، و 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.
5. در تابه نچسب بزرگ، 2 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون را روی حرارت متوسط داغ کرده و تخم‌مرغ را در آن می‌ریزیم تا زمانی که سفیده کاملا سفت شود اما زرده هنوز هم نرم است (حدود 2 دقیقه).
6. تخم‌مرغ را با باقی مانده 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل ترکیب کرده.
7. ماکارونی رابین 6 کاسه کم عمق با یک تخم‌مرغ سرخ شده است و باسس می‌پوشانیم.
آشپز