خمیر کیک را آماده کرده و کنار بگذارید. شیر و آب را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید و در مخلوط شکر را اضافه کرده و با همزن به مدت 2 دقیقه، یا تا زمانی که به خوبی مخلوط شده است هم میزنید. شیر را در تابه پخت به خمیر کیک، اضافه می کنیم. تابه پخت را با ورق پخت پوشانده و در 350 درجه به مدت 55 دقیقه تا یک ساعت، می پزیم. هنگامی که داغ است پودينگ را آماده و روي كيك ریخته، روی آن را با پودر شکر می پوشانیم و در یخچال می گذاریم. با استفاده از کاغذ الگو می توانیم اشکال گوناگونی را بریده و با شکر روی آن را تزیین می کنیم.
توجه: اگر شما یک عاشق واقعی مرکبات، سعی کنید با اضافه کردن یک قاشق مزه پرتقال و 2 قاشق غذاخوری از آب تازه فشرده لیمو به پودینگ مخلوط آن را میل کنید.