نان شکلاتی قلبی

1. آرد را الک کرده در کاسه بزرگی ریخته، نمک، خمیرمایه، شکر و تخم مرغ را افزوده و با یکدیگر مخلوط نمائید.
2.شیر را کم کم اضافه کرده تا جائیکه خمیر نچسبی حاصل شود، خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید، سپس کره که در دمای محیط بوده است را افزوده و برای 5 دقیقه دیگر ورز دهید تا کره بخورد خمیر برود.
3.ظرف خمیر را با دستمال تمیزی پوشانده و در جای نسبتا گرم قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
4. مواد میانی نان را با یکدیگر مخلوط کنید.
5.خمیر را باندازه یک مستطیل به عرض 20 و طول 40 تا 50 سانت باز کرده، مواد میانی را وسط خمیر پهن کرده بطوریکه حدود 2 سانت از لبه خمیر فاصله داشته باشد(به دلخواه می توانید روی مواد مقداری شکلات چیپسی نیز بریزید)، سپس خمیر را رول کنید و به شکل قلب حالت داده و در سینی فر چرب شده یا روی کاغذ پوستی چرب شده قرار دهید.
6.خمیر را در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا نان پخته شود.
7. بعد از پخت نان اجازه دهید سرد شود، سپس روی نان را با شکلات نرم شده و پودر شکر تزئین کرده و سرو نمائید.