1. آرد، نمک و بکینگ پودر را الک کنید.
2. کره و شکر را با همزن زده تا خوب به‌خورد هم بروند، مواد خشک را افزوده و مخلوط کنید تا مواد یک‌دست شوند.
3. شیر، وانیل و تخم‌مرغ را اضافه کرده و مواد را با هم ورز دهید تا خمیر نرم و یک‌دستی حاصل شود، سپس این خمیر را برای دقایقی در یخچال قرار دهید.
4. خمیر را به کمک وردنه روی سطح صافی به اندازه نیم سانت باز کرده و به شکل قلب با اشکال دلخواه قالب زده، در سینی چرب شده یا روی کاغذ پوستی با فاصله بچینید.
5. سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید، سپس اجازه دهید بیسکویت‌ها سرد شده، به دلخواه تزيین کرده و سپس سرو نمايید.
* برای تزيين بیسکويت می‌توانید از کرم رویال استفاده نمايید.
آشپز 
