1. عدس را داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم و به حدی آب داخل آن می‌ریزیم که روی عدس‌ها را بگیرد. کمی نمک نیز به آن می‌زنیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.
2. پس از این‌که عدس کاملا پخته و نرم شد، آن را از روی حرارت بر می‌داریم و آبکش می‌کنیم تا آب اضافی آن گرفته شود.
3. آن را چرخ می‌کنیم یا آنقدر له می‌کنیم که از صافی بگذرد و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و شیر را داخل آن می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا شیر کاملا جذب عدس شود.
4. پوره را از روی حرارت برداشته و کره را داخل آن می‌اندازیم و مخلوط می‌کنیم. پوره را داخل ظرف مناسب ریخته و سرو می‌کنیم.
آشپز