مواد داخلی=یک پیاز را تفت میدهیم و ۴۰۰ گرم گوشت را اضافه و بعد ۱۰۰گرم سویا به مقدار نیاز نمک زردچوبه و دارچین میریزیم بعد۳ قاش غذاخوری جعفری خرد شده را اضافه و بعد خلال بادام در اخر سز هم کشمش را اضافه میکنیم
خارجی=به ازای هر یک پیمانه برنج دو پیانه اب میریزیم و با نمک و زردچوبه میگذاریم روی شعله و حدود نیم ساعت میگذاریم و در اخر هم میزنیم به صورتیکه بتوانیم برنج به صورت گلوله ای بکنیم ان را به صورت کاسه ای میکنیم و مواد را داخل ان میریزم بعد درون تخم مرغ میگذاریم و بعد درون روغن سرخ میکنیم