گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را درون یک کاسه ریخته و با هم خوب مخلوط کرده و چنگ میزنیم و بعد آنها را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و گردشان میکنیم و تا جایی که امکان داره پهنشان میکنیم،چون موقع سرخ شدن گوشت جمع مشود و در همبرگر بهتره که گوشت زیاد پهن نباشد.

تابه را روی حرارت میگذاریم و مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخشان میکنیم و بعد در آخر پنیر ورقه ای را روی همبرگر ها میگذاریم تا با حرارت همبرگر ها آب شوند.

نان همبرگر را باز میکنیم و مقداری کچاپ و خردل به نان میزنیم و بعد کاهو و چیزبرگر و پیاز (پیاز را حلقه ای خرد میکنیم)و خیار شور و کاهو را هم خرد میکنیم و لای نان میگذاریم و با سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم