• شكر، آرد، بیكینگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنید.
• تخم مرغ، كره و شیر را به مخلوط اضافه كنید و با استفاده از یك همزن، آن ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.
• در یك تابه نچسب، كره را ذوب كنید.
• یك چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی كه رویه آن پف كرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنكیك را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی كه قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
• همین كار را با مابقی مایه انجام دهید.
آشپز 
