توکپا

1.این غذا یه سوپ خوشمزست که در اصل مال تبت هست ولی تو نپال خیلی رایجه، نودل رو با نمک و کمی روغن بپزید و با پیاز تو روغن خردل تفت بدید،
2.زردچوبه، زیره، سیر و زنجفیل و فلفل سبز خرد شده رو به نودل اضافه کنید و کمی تفت بدید،
3. سبزیجات رو سرخ کنید و گوجه، انجدان، نمک، فلفل و سویا سس رو بهش اضافه کنید، سبزیجات رو به نودل اضافه کنید، کمی تفت بدید، بعد اسفناج رو اضافه کنید و کمی قبل از سرو غذا، گشنیز رواضافه کتید و میل نمایید.