1. فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3. عسل، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
4. روغن، تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواد اضافه کنید.
5. در کاسه دیگری آرد، ادویه‌ها، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در مرحله آخر گردو را نیز اضافه کنید.
6. با استفاده از قاشق غذاخوری خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و در صورت تمایل با دست مرطوب هر گلوله خمیر را کمی صاف کنید و به مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.
7. سپس روی سینی پنجره‌دار قرار دهید تا خنک شود.
8. کلوچه را با پنیر خامه‌ای و پودر قند تزیین کنید.
آشپز 
