1. به آب پرتقال خود 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چای‌خوری آب‌لیمو اضافه کنید و کاملا به‌هم بزنید تا حل شوند.
2. کمی بچشید اگر نیاز به اضافه کردن شکر یا آب‌لیمو بود این کار را انجام دهید، زیرا بعد از یخ زدن مزه آب بیشتر نمایان خواهد بود.
3. همین کارها را برای آب‌نارنگی و گریپ فروت هم انجام دهید.
4. یک‌سوم قالب خود را پر از آب پرتقال نمایید، 45 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس یک‌سوم بعدی آب‌نارنگی دوباره 45 دقیقه در فریزر قرار دهید، یک سوم آخر را با آب‌گریپ فروت پر نمایید.
5. بستني شما پس از 5 ساعت الی یک شب آماده خواهد بود.
6. برای بیرون آوردن از قالب، قالب خود را 5 الی 15 ثانیه در آب گرم قرار دهید.
آشپز