روغن را در تابه روی حرارت متوسط داغ کنید.ماهی ها را بانمک و فلفل بپوشانید و هر دو طرف آن ها را یک دقیقه سرخ کنید سپس به ماهی ها سالسا (مخلوط زیتون و گوجه فرنگی و جعفری خرد شده و روغن زیتون) زده و در فر با درجه 400 به مدت 5 الی 7 دقیقه سرخ کنید.یا تا زمانیکه ماهی ها پخته شوند.
آشپز