در ابتدا ماست+آرد ها+ادویه ها+نمک را کاملا با هم در ظرف بزرگی مخلوط کنید و سیب زمینی های آب پز شده را که پوست کنده اید اضافه و کمی زیر و رو کنید ولی مواظب باشید که سیب زمینی ها صدمه نبینند مخلوط را نیم تا یک ساعت بگذارید تا کاملا طعم دار شوند.روغن را در تابه داغ کنید و سیب زمینی را در آن کاملا سرخ کنید روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود در دیس بچینید و با هر چه دوست دارید نوش جان کنید.امیدوارم از خوردن این پیش غذای خوشمزه لذت ببرید.