1. گلابی را از وسط نصف کرده و تخم آن را در می آوریم. بعد سرکه، قند و آب پرتقال را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود. وانیل، را به مخلوط اضافه کرده توت و دارچین را با آن ترکیب کرده و به مدت 3 ساعت می گذاریم تا گلابی ها بپزد.
2. گلابی را خارج می کنیم.
3. مخلوط را از صافی عبور می دهیم تا صاف شود. بعد آن را در گلابی می ریزیم و با دارچین و خامه آن را تزیین می کنیم.
آشپز 
