1. شكلات و كره را گرم كرده و با هم مخلوط كنيد.
2. زرده‌هاي تخم‌مرغ را با شكر مخلوط كنيد و حدود 5 دقيقه به هم بزنيد.
3. مواد شكلاتي را به موارد بالا اضافه كرده و وانيل را اضافه كنيد.
4. خامه زده شده را آرام آرام به مواد اضافه كنيد.
5. مواد را در كاسه‌هاي آماده‌شده بريزيد و در يخچال به مدت 4 ساعت نگهداري كنيد.
6. موس را با توت‌فرنگي تازه يا پودر قند سرو كنيد.
آشپز 
