سیب زمینی را در آب شور می پزیم .تخم مرغ، شیر،پنیر پارمیزان جعفری تازه، و نمک را ترکیب می کنیم. کره ذوب شده و کتلت ریز ریز شده و سیب زمینی رابه مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، و هم بزنید ودر فر حدود 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.