1. نان‌های تست را تکه تکه کنید.
2. داخل کاسه بریزید، شیر را روی نان‌های تکه شده بریزید. مخلوط کنید، تا شیر جذب نان ها شود.
3. با دست نان‌ها را فشار دهيد. شیر اضافی را بگیرید.
4. گوشت چرخ‌کرده، سینه مرغ چرخ‌شده، برنج پخته سرد، پیاز و سیر رنده‌شده، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به نان‌ها اضافه کنید. خوب مخلوط كنيد، تا مواد یکدست شوند.
5. پس از این‌که مایه ناگت خوب مخلوط و یکدست شد، تکه‌هایی به اندازه گردو، از مایه بردارید. داخل آرد سوخاری بغلتانید، تا خوب به آرد آغشته شود. 6. تمام ناگت‌ها را به همین صورت آماده کنید و داخل ظرف بچینید.
7. داخل تابه کمی روغن بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
8. ناگت‌ها را داخل تابه بچینید و اجازه دهید تا سرخ و طلایی شوند. برگردانید تا طرف دیگر ناگت ها هم سرخ شود.
9. برای تهیه سس خامه‌ای قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن‌زیتون یا روغن‌مایع را بریزید تا داغ شود.
10. هویج و پیاز رنده‌شده را اضافه کنید. تفت دهید تا نرم شوند، آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
11. پس از این‌که مخلوط شد خامه، آب گوشت یا مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط كنيد.
12. حرارت را زیاد کنید، تا سس بجوشد و غلیظ شود.
13. ناگت‌ها را در ظرف بریزید و با سس خامه‌ای تزیین و سرو کنید.
آشپز 
