1. ابتدا بیسکویت را کاملا آسیاب کنید و با ۱۰۰ گرم از کره که ذوب کرده‌اید مخلوط و در کف قالب پای ریخته و با پشت قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
2. شیر عسلی را درون ظرفی بریزید و با ۲۰ گرم کره باقیمانده و شکر قهوه‌ای و ۱ فنجان آب ولرم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید شعله را کم کنید.
3. چون شیر عسلی کف کرده و بالا می‌آید مراقب باشید به مدت یک ربع تا بیست دقیقه روی حرارت کم بگذارید و گاه‌گاهی هم بزنید. سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید تا مواد سرد شوند.
4. ظرف پای را از یخچال درآورید و مقداری از کاراملی که درست کرده بودید و سرد شده بود روی بیسکویت‌ها بریزید و صاف كنید.
5. موزها را حلقه‌حلقه کرده روی آن بچینید. روی موزها را خامه فرم گرفته قرار دهید و کمی پودر نسکافه روی آن بپاشید به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس میل نمایید.
آشپز