کیک هویج

ابتدا چهار تخم مرغ وشکر ووانیل را حدود ده دقیقه می زنیم تا سفید وکش دار بشه .وبعد روغن وآب راهم اضافه می کنیم وباز حدود دو تا سه دقیقه خوب بهم می زنیم .
سپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد وبیکینگ پودروجوش شیرین ودار چین را که قبلا با هم مخلوط شده وسه بار الک شده را در چند مرحله به موادمون اضافه می کنیم وبا لیسک خیلی آروم هم می زنیم
در نهایت هویج وگردو را هم اضافه می کنیم .
قالب را چرب می کنیم ومایع کیک را آروم در قالب می ریزیم
ذکر این نکته لازمه که کیک هویج خیلی ترد وشکننده است و در حین منتقل کردن اون از قالب به ظرف مورد نظر مواظب باشید ترک بر نداره وخورد نشه .
نوش جان