خيار شور را ريز خرد ميکنيم و سس مايونز و آب ليمو را با کمي نمک و فلفل مخلوط ميکنيم ( ممکن است بجاي فلفل يک قاشق مرباخوري خردل آماده شده بريزيم ) بعد گوشت مرغ چرخ شده و سوسيس چرخ شده و خيار شور چرخ شده را با سس آماده مخلوط ميکنيم و اين مايه را در اردورخوري مي ريزيم و اطرافش را با خيار شور تزئين ميکنيم .
آشپز