1. کره را داخل ظرف بریزید. روی حرارت قرار دهید. آرد و نمک را به آن اضافه كنيد.
2. ۵ قاشق غذاخوری آب سرد داخل آن بریزید. مخلوط را به شکل توپ درآورید. در صورت لزوم می‌توانید از آب بیشتری استفاده كنيد.
3. به مدت ۲۰ دقیقه آن را در جایی بگذارید تا سرد شود.
4. در ظرف دیگر پیاز، هویج و گوشت بریزید. آن‌ها را سرخ کنید. تا رنگ آن‌ها قهوه‌ای شود. بعد حرارت را کم کنید. سس گوجه‌فرنگی، آرد، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه كنيد.
5. به مدت 1 دقیقه بگذارید تا مواد بپزد. سیب‌زمینی‌ها را همراه با ۱۵۰ میلی گرم آب به مواد اضافه کنید. بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر آرام بجوشد. مواد را کنار بگذاريد تا سرد شوند.
6. درجه فر را روی حرارت۲۰۰ درجه سانتی‌‌گراد یا درجه ۶ گاز قرار دهید. 2/3 از خمیر را بردارید و روی آن آرد بپاشید. با وردنه صاف کنید. در کف و کناره های قالب کیک پهن کنید.
7. مایه پای خنک شده را روی خمیر بریزید. روی آن پهن کنید. باقیمانده خمیر را با وردنه صاف کنید. روی مواد پهن کنید. کناره‌‌های خمیر را کمی با آب مرطوب کنید. به سمت پایین فشار دهید تا لبه‌های آن خوب بچسبد.
8. به وسیله چنگال روی پای، رد بیاندازید. برای جلا‌دادن به آن، مقداری شیر روی آن بمالید. به مدت ۳۰ دقیقه آن را داخل فر حرارت دهید، تا طلایی رنگ گردد.
9. پای آماده شده را با سس گوشت یا پوره سیب‌‌زمینی سرو کنید.
آشپز 
