1-گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ ، خرده نان ، نمک ، سبزیجات ، زیره و پودر سیر را با هم مخلوط کنید . آن را روی یک ماهیتابه کوچک بریزید .
2-روی آن را با لایه ای از سیب زمینی ، پیاز و قارچ پر کنید . روی آن را با فویل پوشانده ، به مدت یکساعت آن را در فر با حرارت 350 درجه بپزید . سپس آن را از فر بیرون آورده روی آن جعفری و پنیر بریزید .
3- آن را دوباره در فر بگذارید تا پنیر روی آن آب شود.

نوش جان