مارمالاد زردآلو را گرم كنيد و تمام قسمت‌هاي كيك را به آن آغشته كنيد حالا با كاغذ روغني يك دايره به قطر 30 سانتي متر ببريد و مارسيپان را با وردنه روي كاغذ به قطر 3 ميلي‌متر باز كنيد و به كمك وردنه روي كيك بيندازيد و كاغذ را از روي آن برداريد حالا يك كاغذ روغني در ابعاد 7 ×6 ببريد و بقيه مارسيپان را روي آن به طور لوله‌اي قرار دهيد و با وردنه باز كنيد و كناره‌هاي اضافه آن را بگيريد و مارسيپان را به كمك كاغذ رول كنيد و بعد آن را دور كيك قرار دهيد و آرام باز كنيد حالا به كمك آب لبه‌هاي دو خمير را به هم بچسبانيد حالا مرنگ را درست كنيد.
براي تهيه مرنگ: سفيدة تخم‌مرغ را در كاسه‌اي بريزيد و با همزن بزنيد تا پنبه‌اي شكل شود حالا پودر قند را آرام آرام بيفزاييد تا يك كرم غليظ و براق به دست آيد در آخر گليسيرين و آب‌ليمو ترش را بيفزاييد و بعد آن را در قيف با سرماسورة ستاره‌اي به قطر نيم سانت بريزيد و روي كيك شكوفه بزنيد و بعد نقل‌هاي نقره‌اي و طلايي روي آن قرار دهيد و كاج‌ها را در وسط كيك ثابت كنيد و اكريل نقره‌اي روي كيك بپاشيد و بعد مقداري از مارسيپان باقيمانده را سبز‌رنگ كنيد و باز كنيد و با قالب برگ قالب بزنيد و روي كيك قرار دهيد.
آشپز 
