شکلات را به روش بن ماری آب کرده و به خامه فرم گرفته شده اضافه می‌کنیم، پس از کمی هم زدن 50 گرم کارامل را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یکدست شود. یک لایه از مواد را داخل ليوان‌های مخصوص دسر ریخته، سپس یک لایه از باقی مانده کارامل را روی آن مي‌‌ريزيم و در انتها یک لایه سس دسر را روی آن می‌ریزیم و این کار را تا لبه ليوان‌ها به طور طبقه‌ای ادامه مي‌‌دهيم تا ليوان‌ها پر شود. دسر را داخل یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار داده تا ببندد، سپس روی آن را تزیین کرده و سرو مي‌كنيم.
طرز تهیه سس
شکلات را با درجه حرارت ملایم آب می‌کنیم، خامه قنادی را در ظرفی جدا گرم کرده و خامه را به شکلات افزوده و مخلوط مي‌نماييم.
آشپز 
