1. فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد. قالب گرد 20 سانتي متري را چرب كرده با كاغذ پوشش دهيد.
2. تمام مواد را به جز كشمش داخل ظرف همزن ريخته با دور كند همزن شروع به مخلوط كردن مواد كنيد.
3. سپس دور همزن را به دور متوسط افزايش داده، مواد را در حدي بزنيد تا صاف و يك‌دست شده و كاملا تغيير رنگ داده و شفاف شود.
4. سپس كشمش را داخل مواد ريخته بعد از مخلوط شدن مواد آماده را داخل قالب ريخته و به مدت 50 دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد.
5. بعد از پخت كيك را خنك كرده و با كرم ونيا با طعم قهوه پوشش دهيد.
* اين كيك به شكل ساده تا يك هفته داخل ظرف دردار در دماي محيط قابل نگهداري مي‌باشد.
* همچنين مواد اين كيك را مي‌توانيد در قالب‌هاي فنجاني كوچك ريخته و به شكل تك‌نفره نيز استفاده نماييد. در اين صورت شما بين 16 تا 20 عدد كيك خواهيد داشت.
آشپز 
