1. سیب‌زمینی‌های پوست گرفته را به صورت حبه‌ای خرد كنيد، درون آب نمک بگذاريد تا نشاسته آن‌ها برود.
2. برنج را داخل آب‌جوش بريزيد و نزدیک به پخت آن که شد، سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه كنيد. پس از این‌که یک جوش زد، آن‌ها را آب‌کش كنيد.
3. درون قابلمه کمی روغن بريزيد، بعد از آن کمی برنج روی آن بريزيد، روی برنج نیز شوید خردشده و کمی دارچین اضافه كنيد.
4. این کار را به صورت لایه‌لایه تا انتها تکرار كنيد. در لایه رویی پس از این‌که شوید و دارچین ریختید، پیاز داغ را نیز اضافه كنيد، دم‌کش قابلمه را بگذاريد و به مدت 45-40 دقیقه می‌گذاریم تا پلو دم بکشد.
5. پس از دم کشیدن پلو کره را روی آن بريزيد و همراه مرغ سرو كنيد.
* میتوانید این پلو را همراه گوشت یا مرغ میل کنید. اگر خواستید در این غذا از شوید خشک استفاده کنید، آن را در آب زده و در بیاورید. این پلو را به صورت کته هم میتوانید درست کنید.
آشپز 
