کره، وانيل و شکر را در يک کاسه متوسط در حدي که با هم ترکيب شوند با همزن برقي بزنيد. تخم مرغ ها را دانه دانه به آن اضافه نماييد، سپس به آن آرد و جوش شيرين الک شده را اضافه کنيد و با ليسک مخلوط کنيد. گيلاس شکري شده و پسته برشته شده را اضافه کرده و خمير به دست آمده را در کيسه فريزر قرار دهيد تا به مدت 1 ساعت در يخچال استراحت كند. فر را روي حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم كرده و سيني فر را چرب کنيد. خمير را روي سطح آردپاشي شده کمي ورز دهيد تا يک دست شود ولي چسبندگي خود را از دست ندهد. خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم کنيد و هر قسمت را به شکل استوانه هاي 30 سانتي متر درآوريد و آن ها را با فاصله روي سيني چرب شده قرار دهيد. اجازه دهيد خمير در جاي خنک 15 دقيقه استراحت کند. تخم مرغ اضافه را با آب مخلوط کنيد و روي خميرها را با مخلوط تخم مرغ و آب قلم‌مو بزنيد. روي آن ها را شکر اضافه بپاشيد، سپس به مدت 20 دقيقه در فر بپزيد. اجازه دهيد حداقل 3 ساعت يا 1 شب در دماي معمولي خنک شوند. فر را روي حرارت 160 درجه سانتي گراد گرم کنيد. با کمک چاقوي مخصوص برش نان استوانه ها را به ضخامت 1 سانتي متر برش بزنيد و برش ها را روي سيني قرار دهيد و آن ها را در فر به مدت 15 دقيقه يا تا زماني که برشته شوند قرار دهيد. برش ها را 1 مرتبه در حين زمان پخت برگردانيد، سپس آن ها را روي تور فلزي خنک کنيد.