1-کدوی درسته را برای 15 دقیقه بپزید تا نرم شود .
2-از طول کدو را به 2 قسمت کرده با قاشق کوچک تخم های آن را بیرون آورده و کنار بگذارید.تابه را چرب کرده آب را درون آن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید.پیاز را به اب اضافه کنید.
3- سپس قارچ,مغز کدو,گوجه فرنگی و عصاره مرغ را اضافه کنید و بگذارید بپزد.سپس آویشن و فلفل را اضافه کنید وقتی به جوش آمد از روی حرارت بردارید و نان تست را اضافه کنید.
4-مواد را داخل کدوها ریخته و با پنیر پارمزان بپوشانید و بعد به مدت 25 دقیقه داخل فر بگذارید با حرارت 175 درجه سانتی گراد.