عدس رو گذاشتم نیم پز بشه. برنج خیس خورده رو وقتی عدس نیم پز شد اضافه کردم. پیاز خلالی رو هم با روغن و زرچوبه و نمک و فلفل و زیره تفت دادم و به آش اضافه کردم اجازه می دیم تا آش خوب جا بیفته گشنیزهای تر و تازه مون رو خرد می کنیم و وقتی برنج خوب وا شد می ریزیم و یه نیم ساعتی می ذاریم با شعله کم جا بیفته می چشیم و سیرداغ هم اگه دوست داریم بهش اضافه می کنیم و توی ظرف می کشیم و با پیاز داغ و نعناع داغ و کشک تزیین می کنیم به جای کشک میشه با ماست میل کنین باوجود سادگیش خیلی خوشمزه ست این آش. زیره رو من توی همه آش ها می ریزم ..شما اگه دوست ندارین نریزین * تو فصلش می تونین شلغم هم توش بریزین.
آشپز