1 - ماهی را با پیاز، میخک، شوید، آویشن، نمک و فلفل و مقداری آب برای 15 دقیقه بجوشانید. 2 - پوست ماهی را در آورده و در ظرف مورد نظر گذاشته 3- داخل فر قرار دهید و کره آب شده روی ماهی ریخته 4-خیار را روی ماهی چیده با لیمو و شوید تزیین کنید.