1. ابتدا کرفس‌ها را به صورت خلالی خرد کرده و سیب‌ها را هم به صورت خلالی خرد کرده.
2. سرکه را روي سیب‌ها ریخته تا سیاه نشود.
3. سپس کرفس و سیب و گردو پوست کنده و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده.
4. خامه و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق ریخته و 1 ساعت می‌گذاریم تا خامه به خورد آن برود.
آشپز 
