1-حبوبات گندم و برنج را جداگانه بشوئید ود ظرف های جداگانه به مدت یک شب بخیسانید .
2-سپس گوشت را همراه با پیاز نخود لوبیا ها و اب روی حرارت ملایم بپزد.سپس گوشت رااز قابلمه در اورید و ریش ریش کنید و دوباره در قابلمه بریزد.
3-آش را یک ساعت دیگر روی حرارت ملایم بپزید و بعد برنج ماش عدس گندم نمک فلفل رابه آن بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا حبوبات آش کاملا له شود .
4-اکنون دارچین جوز هندی زنجبیل و زردچوبه را اضافه نمائید وآش را دم کنید حالا آش رابرای پذیرائی در کاسه ی مناسبی بکشید و رویش را با قیمه بیارائید.
5-روش تهیه قیمه:گوشت را در روغن تفت دهید و پیاز سرخ کرده ولپه را به ان بیفزائید وتفت دهید سپس زردچوبه فلفل رب گوجه فرنگی و قدری اب به ان بیفزائید و بگذارید گوشت بپزد و به روغن بیفتد حالا ادویه گلاب زعفران الیت حل شده را درون قیمه بریزد در قابلمه را بگذارید و در حدود 10دقیقه ان را دم کنید تا عطر و طعم بهتری بگیرد.