مرحله 1 - تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. مرحله 2 - شیر را داخل قابلمه ای ریخته، نشاسته را در کمی شیر سرد حل کرده و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. مرحله 3 - آرد را الک کرده و به شیر افزوده، مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر اضافه کنید. مرحله 4 - این مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و دائما هم زده تا غلیظ شود سپس کره و وانیل را اضافه کنید. مرحله 5 - خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. مرحله 6 - کف ظرف مورد نظر را یک ردیف بیسکویت چیده و روی آن را از مایه آماده شده سفید ریخته، دوباره بیسکویت چیده و مایه کاکائویی را روی آن بریزید سپس در یخچال بذارید. در آخر روی آن را با گردو تزئین کنید.
نکات 1. برای تهیه مایه کاکائویی بایستی قبل از اینکه مواد مخلوط شده را روی گاز بگذارید آن را دو قسمت نموده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط نمائید. 2. می توانید از گردو داخل مایه استفاده کنید.