1. قارچ‌ها را شسته و سپس به صورت ورقه‌ای و باریک برش بزنید، در کاسه مناسبی ریخته، آب‌لیمو، رنده لیمو و خامه را اضافه کرده و مخلوط نمايید.
2. اگر به خامه بیشتری نیاز بود اضافه کنید، نمک و فلفل سفید را نیز افزوده و اجازه دهید سالاد 1 ساعت استراحت کند.
3. طی زمان استراحت هر از گاهی سالاد را هم بزنید. سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و با پیازچه خردشده یا برگ تازه نعناع تزيین کنید.
آشپز 
