1. نعناع یا پونه خشک و عصاره پودر شده الیت را در روغن تفت می‌دهیم.
2. کم کم دوغ، کشک یا ماست را به آن اضافه می‌کنند. معمولا به تعداد هر نفر یک لیتر دوغ استفاده می‌شود.
3. کمی فلفل و زردچوبه به آن اضافه می‌کنند و می‌جوشانند. زمانی که غلیظ و سبز رنگ شد، با نان محلی یا نان سنگک و سبری خوردن تازه آن را می‌خورند.