مرحله ۱ – تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر به کمک همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.(شکر را کم کم اضافه کنید) مرحله ۲ – رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و ۲ دور با همزن بزنید، سپس آب ولرم را افزوده و ۳ دور دیگر بزنید. مرحله ۳ – روغن را اضافه کرده و فقط ۱ دور بزنید. مرحله ۴ – آرد را که قبلا ۳ بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی ۳ مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید. مرحله ۵ – مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود. مرحله ۶ – وقتی قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک، آن را در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید.