1. کنسرو ماهی‌تن را که از روغن جدا شده است داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس با چنگال کمی خرد کرده و تخممرغ، پنیر رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفری خردشده، نمک و فلفل را با یکدیگر خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر درآید.
2. خمیر را روی ورقه آلومینیومي(فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های آب‌پز سفت را درون آن می‌گذاریم و به صورت رول می‌پیچیم، بعد دو سر کاغذ را پیچیده و محکم می‌کنیم.
3. پس از آن درون تنظیف می‌پیچیم و رولت را درون ظرف آبی که در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم.
4. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود.
5. اکنون داخل ظرفی را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش می‌زنیم و داخل ظرف می‌گذاریم.
6. سپس با لیمو و خیارشور آن را تزیین می‌کنیم.
آشپز 
