مایه خمیر را داخل آب جوش حل کرده و برای مدت 5 تا 10 دقیقه کنار می‌گذاریم تا ور آید.
شکر، کره، تخم‌مرغ و نمک را به آن اضافه کرده و آنها را مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند. سپس آرد را اضافه کرده. آنها را آنقدر مخلوط می‌کنیم تا خمیر چسبناکی به دست آید. روی خمیر را کمی کره می‌مالیم و با پلاستیک روی آن را بسته و به مدت یک ساعت کنار می‌گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود.
خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده گذاشته و آن را به هجده قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم.
کف یک سینی فر در ابعاد 22x 32 سانتیمتر را کره می‌مالیم. سپس گلوله‌های خمیر را یکی‌یکی داخل سینی آماده شده قرار می‌دهیم و به آنها شکل می‌دهیم. روی سینی را با پلاستیک پوشانده و به مدت 30 تا 40 دقیقه آن را کنار و در جای گرم قرار می‌دهیم.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. پلاستیک روی سینی را برداشته و کمی کره روی سطح خمیرها می‌مالیم. سینی را داخل فر داغ به مدت 35 تا 40 دقیقه می‌گذاریم تا روی نان‌ها طلائی و کاملاً بپزند.
آشپز 
