لپه پلو

ابتداه لپه را بشوييد و بگذاريد خوب بپزد
پياز را رنده كرده آب آن را بگيريد و با چرخ كرده و مقداري نمك و فلفل و آرد نخودچي مخلوط كنيد
آن را ورز داده وبصورت توپ هاي خيلي كوچك درست كنيد و سرخ كنيد
لپه پخته شده را در روغن تفت دهيد و با توپ هاي چرخ كرده مخلوط كنيد
برنج را آبكش كنيد و با زعفران خيس شده مخلوط كنيد تا برنج زرد بشود
سپس لايه لايه مواد و برنج را بريزيد و بگذاريد بپزد
بعد از پخت ميتوانيد آن را با پياز سرخ شده و كشمش و خلال بادوم تزيين كنيد
نوش جان