اول سینه های مرغ رو با پیاز خرد شده خوب هم میزنیم بعد زعفران و بعد آبلیمو و بعد با رنده ی درشت دلمه ها رو رنده میکنیم و عصاره ی جوج الیت رو هم میزنیم بعد یک قاشق ماست هم اضافه میکنیم و حداقل دوساعت میذاریم میمونه تا طعم دار بشه .