1. كره و پودر قند را با همزن مي‌زنيم تا پوك شود.
2. بعد تخم‌مرغ را اضافه مي‌كنيم.
3. زدن را ادامه مي‌دهيم. بعد گلاب و هل را مي‌ريزيم مخلوط كرده كم كم آرد برنج را اضافه مي‌كنيم.
4. خمير را ورز مي‌دهيم تا جمع شود بعد در كيسه پلاستيك به مدت 24 ساعت در يخچال يا جاي خنك مي‌گذاريم تا خمير مهيا شود.
5. بعد آماده پخت است. در دماي 150 درجه سانتي‌گراد(300 درجه فارنهايت) درون فر قرار مي‌دهيم.
آشپز 
