- اول آرد را با بيكينگ پودر يك بار الك كنيد.
- شكر و تخم مرغ را در ظرفي با چنگال يا همزن برقي بزنيد تا خوب سفت و سفيد شود.
- روغن، شير، آرد و بيكينگ پودر را در آن بريزيد و چند بار هم بزنيد.
- قالب كيك را چرب كنيد و كمي آرد در كف و اطراف آن بپاشيد.
- مايه كيك را در قالب بريزيد.
- سپس فر را گرم كنيد و مدت نيم ساعت كيك را در درجه حرارت 160 در فر قرار دهيد.
- وقتي كيك پخت و سرد شد، آن را با خامه فرم گرفته تزيين كنيد.