برای شروع ارد را با شیر مخلوط میکنیم, تخم مرغ را در ظرفی شکسته و پودر سیر و پیاز را به ان اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم نمک و فلفل و ترخون را اضافه میکنیم و مواد تخم مرغ را به شیر و ارد اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت کره اب شده و روغن مایع را اضافه میکنیم ماهی تابه را داغ میکنیم و با ملاقه مقداری از مایع کرپ را داخل ان میریزیم و ماهی تابه را حرکت میدهیم تا مایع پخش شودو وقتی یک طرف ان سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم برای داخل کرپ پیاز را را تفت میدهیم وسیر را اضافه میکنیم و وقتی پیاز سبک شد گوشت را به ان اضافه میکنیم و وقتی سرخ شد نمک و فلفل میزنیم و در اخر رب را اضافه میکنیم برای سبزیجات پیازچه را با سیر تفت میدهیم, فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم و وقتی فلفل دلمه ای کمی نرم شد قارچ را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز را اضافه میکنیم و در اخر باز رب را اضافه و تفت میدهیم حالا میخواهیم داخل بعضی از کرپها مواد گوشتی بگزاریم و داخل برخی ,از مواد سبزیجات کرپ ها را داخل بشقاب پهن میکنیم و روی انها پنیر میریزیم و روی پنیر مواد گوشتی میریزیم و بعد دوباره پنیر و کرپ را رول میکنیم و همین کار را برای مواد قارچ تکرار میکنیمو بعد داخل ماهی تابه ای 1 قاشق کره میریزیم و کرپ های رول شده را داخل ان میگزاریم تا سرخ شوند وقتی یک طرف ان سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم و در اخر انها را در ظرف سرو می کشیم و برش میدهیم برای درست کردن سس خامه ترش با سرکه مخلوط میکنیم ونمک و فلفل میزنیم و روی سالاد و رولت ها میریزیم " اگر سس ترش دوست نداشتید فقط خامه بریزید"